冠心病饮食

绿豆粥

【原料】绿豆适量北粳米100克。

【制作】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。

【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。

玉米粉粥

【原料】玉米粉粳米各适量。

【制作】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

【用法】可供早晚餐温热服。

豆腐浆粥

【原料】豆浆汁500克粳米50克砂糖或细盐适量。

【制作】将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。

【用法】每日早晚餐，温热食。

蜜饯山楂

【原料】生山楂500克蜂蜜250克。

【制作】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。

【用法】每日3次，每次15～30克。