脑膜炎饮食

1、红豆、芸豆：低脂，高纤维，高维生素，营养丰富。

2、加蘑菇丁、胡萝卜丁、葡萄干制成的小米粥：每天早上喝一碗。可提高免疫力。

3、苹果、猕猴桃、香蕉、酸奶：每天午饭前一小时食用以增加维生素C的摄入。

4、花生米：每天生吃200粒紫色、小粒花生米可以提供优质维生素E，还可补血。

5、糖：避免吃精制糖，含大量淀粉，能量堆积，使大脑氧化快。

6、罐装沙丁鱼、咸鱼等加工食品：含防腐剂，高盐，增加体液渗透压，增加脑负担。

脑膜炎食疗方：(仅供参考，详细请询问医生)

一、莲花粳米粥

[用料]莲花10克，粳米100克，蜂蜜适量。

[制作]莲花阴干，研末备用。先将粳米煮作粥，将熟时放入花末，蜂蜜调匀，空腹食用。

[功效]有助于脑膜炎病人康复。

二、银耳红枣粥

[用料]银耳30克，红枣10枚。

[制作]炖服，每日1次。

[功效]有助于疾病治愈。

三、核桃红枣汤

[用料]核桃仁100克，红枣12枚，冰糖适量。

[制作]把两者加冰糖炖服，每日1剂，直至痊愈。

[功效]补脑益智，有助于疾病的恢复。