肾性糖尿护理

肾性糖尿护理

肾性糖尿饮食宜忌

宜

主食淀粉类有米、面、玉米面、高粱面、荞麦面、小米等;

蔬菜类有白菜、油菜、豌豆苗、荠菜、萝卜、南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦等;

水果类有西瓜、杨梅、猕猴桃、草莓等;

鱼肉类有精瘦肉、蛋类(用蛋白)、甲鱼、鳝鱼、鲫鱼、鳊鱼等，可适量搭配服用;

脂肪宜选植物油为主，如菜籽油、麻油、玉米油、棉籽油等。

忌

1.限制脂肪：因为脂肪可使动脉硬化加剧，肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。植物油日摄入量也应控制在60克以下。

2.控制植物蛋白摄入量：糖尿病患者要控制碳水化合物的摄入，常以植物蛋白作为补充营养。植物蛋白中常含大量嘌呤碱，过量食用会加重肾脏负担。所以，像黄豆、绿豆、豆浆等也应限制食用，代之以鱼、虾、海参及瘦肉等为好。

3.少吃盐，忌食蛋：肾病如出现水肿和高血压时，应限制食盐量，一般日摄盐量以2～4克为宜;鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸，在肾功受损时，会使代谢产物积蓄体内而加重肾脏负担，出现肾功能不全时应忌食。

4.限制高嘌呤的食物：大量的嘌呤在机体中的代谢会加重肾脏的负担。各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤，应该严格控制摄入量。瘦肉也含有嘌呤，可先将肉煮一下，弃汤食用。