含亚硝酸盐类植物性食物中毒饮食

含亚硝酸盐类植物性食物中毒的食疗

昆布海带猪脊骨汤

[材料]昆布30克、海带30克、黄豆30克、猪脊骨750克、生姜2-3片。

[烹制]昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡;猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

含亚硝酸盐类植物性食物中毒患者饮食宜忌

1、饮食宜清淡,多吃新鲜蔬菜瓜果,豆类,蘑菇类食物。

2、多喝水、多喝牛奶。

3、忌烟酒。

4、不食腌制类食物。