老年人长期卧床对肌肉系统的影响饮食

调理脾胃

春末夏初(即长夏)为最佳时机.脾在志为思,思虑过度或所思不遂都会伤脾、暗耗心血.

【食疗】

首选白米为底,熬煮至煳状的粥,冬季可加点姜或葱白,若要增加纤维质的摄取,可在熬粥时加入青菜、瘦猪肉等抗寒防伤风感冒.除粥品外,也可吃地瓜、红枣、山药等清甜食物.

【药疗】

理中汤(人参、乾姜、白朮、甘草)治疗脾胃虚寒.

桂枝人参汤(桂枝、人参、乾姜、白朮、甘草)治疗脾胃虚寒兼外感.

四君子汤(人参、白朮、茯苓、甘草)治疗脾胃气虚.

香砂六君子汤(人参、白朮、茯苓、甘草、陈皮、半夏、木香、砂仁)兼治脾胃虚寒及气滞.

滋养气血

【食疗】

牛肉、玉竹、栗果、红糟.

【药疗】

四物汤(当归、地黄、白芍、川芎)滋养气血.

补肾生髓 冬季当早睡晚起,以保证充足的睡眠.

【食疗】

鹿茸、鹿角胶、鹿角霜都是防止骨质疏鬆的药,又如含有动物胶质的食物,甚至鸡脚、鹿筋等,以及海产的花胶、鱼翅、海参等,都是滋益肾阴的食疗品.核桃肉、黑芝麻也有补肾的效果,但是一次不宜吃太多,以免上火.骨质疏鬆病患者忌食含有大量草酸的食物:例如老菠菜、竹笋、茭笋,芋头等.

【药疗】

杜仲、巴戟、川断、骨碎补、补骨脂.

饮食原则

1、多食用可增加免疫功能的食物,如香菇、蘑菇、木耳、银耳等.

2、可以多喝点汤,比如排骨汤,鱼汤之类的.

3、要为病人提供充足的热能和蛋白质,多食用优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽等.

4、避免使用辛辣、肥腻、坚硬、生冷、粘滑等有伤脾胃或不易消化之物.

5、忌烟酒.