急性结石性胆囊炎饮食

(1)注意饮食卫生，食不过饱，平时以低脂肪、低胆固醇食物为主;

(2)宜吃植物油，近代医学认为植物油有一定的利胆作用;

(3)多吃粗纤维食物，保持大便通畅。

(4)保证每天水分的摄入量。

(5)不吃肥肉、油炸等高脂肪食物。

(6)核桃、花生仁、腰果等含油脂多的食物也不宜多服。

(7)不吃动物油。

(8)一切酒类及刺激性食物或浓烈的调味均可能导致胆囊炎的急性发作，宜慎之。