肾移植饮食

1、 手术后早期及恢复期(术后一个月内)的饮食:这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡,促进伤口愈合,降低感染的危险.肠蠕动恢复后,可进流质饮食,如:米汤、藕粉、蛋花汤等.但不要过早饮牛奶,避免引起腹胀.继而可改为半流质饮食,如:汤面条、鸡蛋羹、黑鱼汤等,并逐渐过渡到普食.

2、 家庭康复期的饮食:这时离开医护人员的密切监护,加之食欲明显增加,体重增加较快,这时就需要制定长期饮食管理目标.

3、水:每天饮水量应在2000ml以上.

4、盐:手术后早期应低盐饮食,一般每天盐的摄入3～4克.半年后每天少于6克.

5、碳水化合物:包括米饭及面食.每天摄入量为300克左右.

6、蛋白质:体重60公斤的成年人每天摄入量为100～150克,主要食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼等.

7、脂肪:不食油炸食品,限制高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入.推荐食用植物油、鸡油、鱼肉等.

8、钙:可间歇进食含钙丰富的牛奶、排骨等.熬骨头汤时可适当加点醋,这样可增加钙的溶解吸收.

9、 禁食用提高免疫功能的食物及保健品:如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂王浆、人参、黄芪、党参、太子参、保龄参、西洋参、猪苓多糖、灵芝等.

10、 注意饮食卫生:由于免疫功能低下,故选择食物一定要新鲜,质量好,忌用腐败变质的食品.